李維史陀在《今昔縱橫談》解釋了不同層次的中介物：「依次引入的神話研究的是一些逐漸趨於複雜的問題。在第一卷《生食與熟食》中討論的問題研究的是一些感覺性質之間的對立，生與熟、鮮與爛、乾與濕等等。在第二卷《從蜂蜜到灰燼》中，這些對立逐漸讓位於其他不需要性質邏輯，而需要形式邏輯的對立：空與滿、容器與容物、外與內等等。第三卷《吃態的起源》邁出了決定性的一步。它論述了一些神話，這些神話非但沒有將一些術語對立起來，反面將各種不同的方式進行了對照，根據這些方式，這些術語偶然也在其之間產生對立：它們可以是相關的﹔也可以是不相關的。各種神話所思考的是從一種狀態到另一種狀態的過渡是如何進行的。」
李維史陀把二元對立應用在不同的層次中，分為三種層次，因此中介物亦有三種層次：
l 第一層是感覺性質的對立。
所謂的感覺性質的對立是指食物的生與熟的對立，東西乾與濕的對立，但為甚麼是感覺呢﹖因為當人類判別食物是否煮熟時，大多都是馮感覺而定，而少有具體的方法，就正如在燒烤中，常有人問這肉熟了沒有﹖應該熟吧，還是再多燒一會好了。又如如何判別濕與乾，人類都是依靠觸感，從而判別的，但更多的情況是你摸了這件衣服認為乾了，可能你的母親會認為未乾。這些都是屬於感覺性質的二元對立，在這些感覺性質的二元對立中，亦會出現感覺性質的中介物，如食物的生與熟的對立便是火，只要有火，便可以把生食變成熟食。
l 第二層次是形式邏輯的對立。
這一層較易理解，就如自然與文明之間的中介物便是衣服，因為在遠古時期，人類是不懂得製作衣服蔽體，但在文明世界，人類會設計衣服的式樣、又如天與地之間的中介物是水等。
→ 土狼(食腐動物) 在草食動物與肉食動物之間
→ 谷物的黑穗在野生植物耕種植物之間
→ 頭皮在戰爭與農業 (頭皮是戰爭的收獲) 之間
→ 灰燼 (或煤煙) 在屋頂 (天穹) 和爐床 (在地下) 之間
l 第三層的意象中介物就是用於解釋神話
在神話故事中，中介物不會再是感覺性質或是形式邏輯，更多的是意象，因為只有意象的中介物才可以解釋神話與神話之間的關聯。
關於中介物的意象可參考延伸閱讀。
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